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重点：牛肉和韭菜不能同时吃，但是不会中毒。原理如下：

相克原因：韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升,，致牙龈肿痛。韭菜牛肉都是补脾肾之阳气，绝不会中毒，怕冷的体质才适合。